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堀川ごぼう!鉄腕ダッシュで紹介された京野菜 堀川ごぼうです♪ [堀川ごぼう]

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京都府産 堀川ごぼう(L)1本

これは本当に牛蒡?というような不思議な形をしています。
ですが、こんな見た目と裏腹に食べるととても柔らかく、香りも よいのです。
普通の牛蒡に比べて食物繊維がなんと2,5倍もあり、カリウムも2倍
ほどあることから、生活習慣病の予防にも良いですね。
実はこれ、中が直径0.5センチほどの空洞になっています。
これも堀川牛蒡の特徴のひとつ。
中に海老や穴子を詰めて召し上がって頂いたり、和え物炊きこみご飯など
使い方は色々です。味と香りと柔らかさをご堪能ください。
一本で長さ50センチ強あります。

 

堀川ごぼう 京都府産他 (1本・約500g~)

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ランキング取得日:2014年12月14日
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